雙色豬肉卷

食譜列印 示範/IRIS 2017/09/14
1

小白菜去莖留葉,略為汆燙後過冷水,將葉子水擰乾。

2

小白菜切末,拌少許鹽、黑胡椒粉備用。里肌肉切成0.3公分厚度,兩面略為拍打。

3

紫色高麗菜將硬梗切除,葉片切細絲。熱鍋,加少許沙拉油,放入高麗菜絲炒軟,加少許鹽、胡椒粉拌勻,起鍋備用。

4

每一肉片逐一撒少許鹽、墨西哥香料、匈牙利紅椒粉,分別包白菜葉、紫色高麗當內餡,再將肉片捲起,外層再撒一次調味料。

5

熱油鍋,放肉卷後轉中火、蓋上鍋蓋燜煎,約1分鐘後翻面,再蓋上鍋蓋,連續三次,最後一次不蓋鍋蓋,直到肉卷煎熟後取出、斜切段即可。

新聞送上來! 快加入APP、LINE好友

iOS

Android

APP下載

LINE好友

按讚加入自由食譜自由配粉絲團

推薦食譜 more
回列表頁