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茄汁培根湯粥

示範/夏綠蒂 2018/02/20 08:00

材料
白飯1碗(五穀飯或糙米飯)
培根2片
玉米粒適量
洋蔥丁適量
冷凍蔬菜少許(以紅蘿蔔替代亦可)
番茄汁2杯量米杯
蒜末少許
香菜末少許
羅勒葉少許

培根洗淨切小片,鍋熱後放入培根片拌炒均勻至出油。

加入洋蔥丁、冷凍蔬菜與玉米粒繼續拌炒。

加入番茄汁拌勻。

倒入白飯煮滾後轉小火續煮5分鐘。

喜歡重口味者,起鍋前可以加點蒜末添氣味,熄火後撒上少許香菜末,再擺上羅勒葉裝飾即可。

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