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羅曼去蒂後切成寬5公分片狀,紫洋蔥切0.5公分薄片,紅捲鬚、綠捲鬚用手剝散,放入冰水冰鎮10分鐘,撈起後用廚房紙巾吸乾水分,全部放入鍋內,和風醬加上白芝麻,與生菜拌勻。
西瓜、奇異果、鳳梨切成長寬高1公分塊狀、小番茄切片,放入步驟1的食材。另可用其他時令水果替代。
最後加芋圓、地瓜圓、綜合堅果,再淋上糖水即完成。
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