晴時多雲

找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【食譜自由配】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

義式乳酪龍蝦烘蛋

示範/何元嘉 2017/08/20 08:00

材料
雞蛋4個
帕馬森起司60g
荳蔻2g
橄欖油50c.c.
奶油15g
蘑菇250g
洋蔥120g
風乾番茄50g
蘆筍500g
橄欖30g
水煮熟龍蝦肉200g
酸豆2g
調味料
巴薩米克醋少許

取一平底鍋加熱,放入奶油待其化開後加入蘑菇、洋蔥、風乾番茄、切段蘆筍等拌炒約3分鐘至熟軟,起鍋備用。

打蛋,將蛋汁與起司、荳蔻、橄欖油25c.c.拌勻;平底鍋加熱,加入橄欖油25c.c.,再放入蛋液拌炒,蛋液半凝固時加入步驟1食材拌勻後關火。

將鍋底食材放入烤盤中,放入攝氏160度烤箱持續加熱約2分鐘。

取出烘蛋並鋪上橄欖、龍蝦肉、酸豆,再放入相同烤箱烤約1分鐘,取出放涼、切片、淋上巴薩米克醋即可。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
創意湯品「青檸金湯虎掌」!酸辣泰式風味冷熱皆宜

創意湯品「青檸金湯虎掌」!酸辣泰式風味冷熱皆宜

「蘿蔔牛腩煲」軟嫩味濃!不加一滴水重現港式原味

「蘿蔔牛腩煲」軟嫩味濃!不加一滴水重現港式原味

蘿蔔糕升級吃法!混搭魚香醬汁濃郁開胃

蘿蔔糕升級吃法!混搭魚香醬汁濃郁開胃

超簡單烤棉花糖厚片吐司!酥脆拉絲、雲朵口感好療癒

超簡單烤棉花糖厚片吐司!酥脆拉絲、雲朵口感好療癒

日式丼飯不只親子丼!一鍋到底「他人丼」Mix滑蛋&豬肉更噴香

日式丼飯不只親子丼!一鍋到底「他人丼」Mix滑蛋&豬肉更噴香

加入「食譜自由配」粉絲團