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百香涼拌冬瓜

食譜列印 示範/蘇憲政 2018/06/26
1

冬瓜去皮、切成條狀,每條約0.5cm

2

起一鍋滾水,放入冬瓜條汆燙5分鐘後取出,泡冰水1分鐘,瀝乾水分,放置一旁備用。

3

取一調理缽,放入新鮮百香果的果粒與原汁,接著再加入百香果醬、檸檬汁和蜂蜜,調和成醬汁。

4

將步驟2的冬瓜條放入步驟3的缽中,攪拌均勻,在放入冰箱冷藏兩天,取用適當份量,放上薄荷葉裝飾,完成。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》