胡蘿蔔蛋糕佐香草冰淇淋

食譜列印 示範/莊祖欣 圖片提供/遠流 2018/01/10
1

烤箱預熱180℃。

2

全部材料混合均勻,倒入烤模,烤50 分鐘。

3

烤完待涼才可以脫模,以糖霜撒於其上,用開心果粒、藍莓、杏仁糖等裝飾,佐香草冰淇淋吃。

※本文內容授權自 《我的森林廚房:莊祖欣無國界料理冒險指南遠流》,未經授權不得轉載。

作者/莊祖欣
出版/遠流
本書以莊祖欣的生活故事衍伸出新創菜式,其中穿插了幽默風趣、文化比較的飲食散文,並以烹調的七個手段「拌、煮、煎、蒸、烤、炸、炒」加上「甜」等76道菜餚,分門別類,讀者可依照作者的烹調順序建議,按圖索驥的冒險、實驗,組合成宜時、宜地、宜人,色香味俱全的無菜單料理。

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