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將雞骨架、豬小腸夏熱水中燙過後撈起。
將豬小腸、雞骨架、薑片、米酒、當歸、冬菜和水，一同進電鍋蒸1小時。
蒸好後把除了豬小腸以外的料全部撈起，放入泡過水的冬粉、鹽、胡椒粉，上蓋燜5分鐘。
起鍋盛碗，豬腸剪段、點上芹菜末即可。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）
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