Top
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【自由food】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

韓式泡菜豆腐鍋

食譜列印 示範/林秀妃 2018/06/30
1

蛤蜊泡在淡鹽水吐沙,金針菇切去根部後撕開、嫩豆腐切成6塊,蔥白及韭菜切4公分,韓式冬粉泡水30分鐘後切半備用。

韓式冬粉因為長度較長,所以需要切半,方便上桌時撈取食用。

2

將芝麻油、蒜泥、薑泥與乾辣椒切片放進鍋中以小火炒,至香氣散發後加入豬火鍋片至豬肉變白後加入韓式辣醬。

3

當聞到韓式辣醬香氣後,放入砂糖、米酒、醬油和雞湯粉,並倒入水1000ml轉大火,放入嫩豆腐、蛤蜊、金針菇與韓式泡菜煮滾,最後加入韓式冬粉、蔥白與韭菜後即可起鍋。

※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》