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冬粉放入水中泡軟，約需10分鐘。
冬粉不要泡太久，以免吸入過多水分，造成過於軟爛，且蒸煮時較無法吸汁入味。
娃娃菜洗淨、切對半。
取一蒸盤，將泡軟的冬粉鋪底，娃娃菜置於冬粉上面。
蒜仁剁碎，平均撒在娃娃菜上，再淋上魚露，同時加入鹽、雞粉、雞高湯，放入電鍋中，外鍋放1／3杯水，蓋上鍋蓋，按下開關蒸熟即可。
※本食譜為4人份。
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