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義式鮮奶酪

食譜列印 示範/陳亮萌 2018/05/13
1

將鮮奶、200g的鮮奶油及砂糖一起加熱拌勻。

一定要使用全脂鮮奶,完成的奶酪味道才夠香濃。

2

將剩餘的鮮奶油與玉米粉拌勻,把拌好的玉米粉鮮奶油慢慢倒入步驟1加熱的鍋中,倒入時速度應放慢,才容易拌勻。

3

加入無鹽奶油拌勻。煮滾後倒入甜點盅,放入冰箱冷藏1小時即可食用。

食用時,可視個人喜好加入桑椹或藍莓,增加酸甜好滋味。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》