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種瓜得瓜!自己動手種絲瓜有這6撇步!

文章列印 示範/吳英助 2018/05/05

想要吃得安心,自己種絲瓜會是個不錯的選擇,而且見到絲瓜一天天的成長茁壯也是心靈上的大大滿足。現在就跟著絲瓜達人一起動手種絲瓜吧!

專家提點種絲瓜 6 撇步

1 地點選擇很重要

想要在家栽種絲瓜,頂樓的露天空地是第一選擇,其次才是家中的陽台。開始栽種前必須得先看看場地是否適合,就一般而言,絲瓜性喜攝氏25∼35度左右的高溫,且最好選擇全日照的環境,以利絲瓜生長。

2 良好的伸展空間

絲瓜屬於爬藤植物,可簡單以木頭或塑膠管搭個棚架,再到各地的農會或花市購買絲瓜網搭設於架上,讓絲瓜枝幹與藤蔓有支撐點順勢攀爬。家中空間若不大,陽台的鐵窗架也是個好幫手,若鐵窗構造只有直條或橫條的金屬架,可以加綁鐵絲線或絲瓜網隔出方形間隙,但須注意的是,每個鐵窗格最好不要小於15×15公分,以免絲瓜結果時因洞口太小而卡住。

3 搭配節氣簡單種

想要栽種絲瓜,可以用種籽或種苗來培育,若以入門者來說,建議可先從種苗著手,而米桶絲瓜品種難度不高,種出來的絲瓜也甜美,是不錯的選擇。雖然現在的網室絲瓜幾乎一年四季都可種植,但台灣北部在古早時有個俗諺描述:「元宵種菜瓜葫,豐收就用大牛。」說明元宵前後是最適合種絲瓜的季節,而春天種下的絲瓜,夏天即可採收,也符合瓜類植物性涼適合溽暑食用。這種依照節氣進行農耕的智慧,讓絲瓜產量最多且最美味。

4 水量與養分不可少

絲瓜吃水多,因此絲瓜種下之後,必須給予充分的水量與肥料,才能讓枝幹及果實長得又快又好,尤其夏季炎熱,一天兩次的給水是非常必要的,澆水的時候,只要把土澆到濕透即可,不需要把水灑在果實上,也有某些農家直接將絲瓜種在池塘邊,或甚至嘗試以水耕法栽種。肥料的部分則最好選擇兩、三種有機肥混合後使用,避免營養失衡。

5 適時修剪長得好

絲瓜開始生長時,建議可以在母幹長到約100公分後進行修剪,之後母幹會分成兩支支幹,而這兩支各長到150公分再行修剪,以此類推,每條支幹約150公分時就可以再分支,直到布滿整個棚架為止。

6 相準時機來採收

絲瓜開花結果之後,前端的花朵便會退化枯萎,後頭的絲瓜則會成長茁壯,當絲瓜長至約20公分左右時,便進入成熟期,此時絲瓜表面還是呈現綠色且粗糙的狀態,是絲瓜的黃金採收期。採收時只要一手固定絲瓜,另一手用剪刀將蒂頭上方剪斷即可。

小提醒

絲瓜藤若是伸出陽台外,為了避免果實掉落砸傷路人,可以將其拉進陽台後固定綁好。

絲瓜若是平躺在棚架上時,可以幫忙將絲瓜從洞口中垂下,保持絲瓜直立的生長。

PLUS 摘除多餘絲瓜葉

絲瓜葉在絲瓜的成長過程中占了很重要的角色,足夠的葉子才能讓光合作用的功能順利進行,但太多的葉子則會吸收過多的養分且浪費肥料,不符合經濟效益。最簡單的辨識方式是將長在下方而無法直接接觸到陽光的葉子摘掉,另外,已泛黃老化的葉子也是除之而後快的對象。

蟲蟲不要來

葉子是最容易被蟲咬的地方,除了可用辣椒加水噴灑驅蟲之外,蒜頭水、菸草水或是綜合這3種辛香料的水也都有不錯的效用。另外,絲瓜果實的部分也有可能遭蜜蜂叮螫而導致腐爛,這時可以試試用報紙將絲瓜包起,藉此保護絲瓜的完整性。

包裹絲瓜時千萬不要包太緊或太密,最好可以留點空間讓空氣流通也讓絲瓜有生長空間。

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分類: 家庭盆栽

※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》