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果香白肉 (影片)

食譜列印 示範/周維民 2018/05/25
1

五花肉用叉子戳洞。柳橙一半取皮、另一半切成片狀;香菜梗葉分開備用。

2

備水晶碗,下所有醬汁料混勻備用。

3

備一個壓力煮鍋,下五花肉、柳橙皮和香菜梗,放入米酒、鹽巴,加水至淹到食材,上蓋煮滾。

4

鍋內滾後打開安全閥,轉小火燉煮30分,關火關安全閥續燜10~15分。

5

五花肉切片,跟柳橙片交疊擺盤,再淋上醬汁即可。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》