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強身糙米排骨粥 (影音)

食譜列印 示範/周維民 2018/05/23
1

熱鍋,將豬小排煎到上色。糙米清洗乾淨後瀝乾。

也可以先把排骨汆燙去血水再下鍋煎。

2

在電鍋中放入鴻喜菇、金針菇、紅蘿蔔丁、蔥白(不切斷)、糙米和水。

菇類富含多醣體,能讓粥品吃起來更滑口,剛好抵消糙米粗糙的口感。

3

以「煮粥模式」加壓至60,開始烹飪。

4

開蓋後取出蔥白,下日本山藥丁、鹽,拌勻後即可。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)

※本食譜使用菲利浦智慧萬用鍋烹調。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》