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養魚兼種菜?「魚菜共生」新農法,種出無毒安心蔬菜!

文章列印 記者/張雅琳 2018/10/06

在家打造魚菜共生系統

以1.5坪的小陽台來說,可以選擇體積小的簡易DIY系統。建議民眾只要準備兩個塑膠整理箱(不透光,避免陽光直接曝曬,導致易長青苔、水溫過高問題)、兩條水管、一顆小型抽水馬達,就可著手進行組裝。

右圖:兩個塑膠整理箱,一個沉水馬達、一個控制排水的虹吸管,就是最簡易的家庭式系統。

上層箱子以發泡煉石鋪成植栽床來種菜,紅梅說發泡煉石為天然陶土經高溫燒煉製而成,多孔隙具有吸附水分和肥分的功用,能代替土壤做為介質。發泡煉石可在網路、園藝行、花市購得。

下層箱子則做為養魚的水池,利用馬達將魚產生的廢水送至上頭種菜的箱子,水箱中則需安裝虹吸管用來控制水位,讓多餘的水從種菜箱的泄水管排出。

基本配置

(資料提供/城田魚菜共生健康農場)

Point 1 先養水,再種菜

水需曝曬兩天除氯後再開始養魚,初期需每天檢測水質,在水族用品店購買水質檢測劑(如下圖)依說明書使用,測量pH值(建議在6.5~7)、氨、亞硝酸鹽和硝酸鹽的濃度,待1∼3個月後才能建立平衡的系統,水質穩定,種的菜更漂亮。

陳登陽強調pH(酸鹼值)關係到系統裡所有成員,魚喜歡偏鹼而植物喜歡偏酸的環境,硝化作用(一種產生酸性且持續弱化鹼性的作用)在pH 7∼8時效率最高,若降到6以下,硝化作用會趨於停止,使得氨濃度上升而可能危及魚兒生命。若發現pH值掉到6.5以下,需要加入含有碳酸鈣成分的珊瑚砂或牡蠣殼來提升pH值。

Point 2 魚菜數量要拿捏

在養水過程中,同時要注意魚、菜的數量比例,李佳璇提醒,飼料餵得多,水中營養素過剩,蔬菜也無法吸收,但若是魚的數量太少,蔬菜也會缺少養分。陳登陽表示,大約1,000公升的水養60條魚左右, 若以每天投入120~150克的飼料,則可種植大約6平方米植床的蔬菜。

選擇觀賞魚像是錦鯉或吳郭魚、鱸魚等食用魚皆可;提醒要考量氣候條件,像是吳郭魚雖然對環境接受度高,但較不耐寒,過冬前就要換掉。

菜的部分則是種植一般葉菜、瓜果皆可,像是地瓜葉、萵苣、秋葵、玉米、番茄等,建議先嘗試種九層塔、蔥、辣椒等辛香料,每次取用量不大,成熟即可現採。

Point 3 留意日照位置

陳登陽說即使是採用魚菜共生系統,日照仍是植物不可或缺的要素,他常聽到的失敗案例,大多是因日照不足而無法繼續,他建議選擇種植的場所至少需為半日照。如果種植在室內、缺乏日照,建議可加裝LED植物燈補充植物對光照的需求。

PLUS 水族箱可以改造為魚菜共生?

水族箱所需設備及原理和原本的魚菜共生系統是通用的,有些農場也會販售自國外引進或自行研發的商品。但提醒因為水族箱飼養魚隻數量不多,無法供給太多養分給植物,大多只能做為景觀觀賞用,實際收成的效益有限。

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分類: 家庭盆栽

※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》