Top
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【自由food】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

泰式檸檬雞

食譜列印 示範/張秋永 2018/10/20
1

白醋、糖、魚露、辣椒(A)、蒜仁(A)放入鍋中煮滾後放涼。

2

雞腿肉的面畫刀,灑上白胡椒、鹽巴和花椒粉略醃。

3

雞腿肉沾上高筋麵粉,放入平底鍋內煎上色至熟化,切塊。

高筋麵粉比較不易受潮,不會黏在一起。

4

在步驟1的醬汁中加入檸檬汁、香菜、辣椒(B)和蒜仁(B),做成檸檬醬。

5

高麗菜鋪底,將雞腿切開放上,淋上醬汁,再用香菜、辣椒、檸檬裝飾即完成。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)

※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》