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花椰菜沙拉

示範／林女綠 2017/03/24 07:00

食材
花椰菜120g
花椰菜乾40g
調味料
和風沙拉醬60g
薄鹽醬油少許

三月開春季，花椰菜正盛產！不同國外進口的綠色花椰菜，白花椰菜口感較軟，且色澤白皙透亮，不管煎煮炒炸都好吃！

把花椰菜乾泡開，新鮮的花椰菜也先用滾水燙過，之後兩者都放入碗中，也能加些燙過的花椰菜嫩葉攪拌均勻、增加脆度和口感，最後淋上和風沙拉醬以及薄鹽醬油調味即可。

※1人份

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※頻道內容原始資料出自《自由時報．週末生活版》