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櫻花蝦炒飯

示範/Lily 2016/09/27 16:00

食材
櫻花蝦半碗
蛋2個
胡蘿蔔少許
高麗菜1/4個
蔥半根
白飯2碗
調味料
鹽2小匙

⇒ 相關推薦:配菜好料!櫻花蝦乾自己做

高麗菜切絲、胡蘿蔔去皮切絲、蔥切花備用。放1匙油熱油鍋,放入櫻花蝦爆香後盛起。

櫻花蝦在購買時可先觸摸,摸起來完全乾燥再購買,保存時可放於袋中將空氣擠出,再封緊放於冰箱冷藏即可,盡量於半年內食用完畢。

轉小火,1匙油熱油鍋,放入蛋以及蔥花待其稍微凝固。

放入白飯以及櫻花蝦快約15秒。

加入高麗菜絲、胡蘿蔔絲拌炒約10秒。

最後以鹽巴調味炒至均勻即可。

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