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梅干菜炒苦瓜

示範／香姊 2017/09/19 08:00

食材
苦瓜1條
梅干菜300g
薑1小段
辣椒1根
佐料
醬油1大匙
味醂1小匙
雞粉1大匙

起一油鍋，苦瓜切塊後倒入，炒至變色即可撈起。

再起一油鍋，將梅干菜泡水、洗淨後，和薑片、辣椒段、所有調味料和2碗水拌炒。最後再倒入炒好的苦瓜，蓋上鍋蓋燜約10分鐘讓醬汁稍微收乾即完成。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報．週末生活版》