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米冰淇淋

2017/08/23
示範/杜佳穎
米冰淇淋
食材
糙米飯100g
牛奶200g
蜂蜜60g
香草豆莢1/2條
鮮奶油130g
新鮮柳橙汁10g
1

將香草莢用刀將香草籽刮出備用。

2

將取出的香草籽和糙米飯、牛奶、蜂蜜一起放入鍋子中以小火煮約1分鐘,待香草味散發出來即可,放涼備用。

3

鮮奶油、柳橙汁倒入步驟2中放涼的鍋中拌勻,再倒入果汁機中打約30秒,將糙米飯等食材打細即可。

4

打好的食材倒入容器裡,放進冷凍庫冷凍約2小時。再取出,用湯匙將冷凍過後的冰淇淋不斷攪拌至均勻,再放入冷凍庫中再冰20分鐘,重複3∼4次(即每20分鐘攪拌一次)即完成。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報‧週末生活版》