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日式南瓜豆腐肉糰子

2017/11/06
示範/姜雅仙
日式南瓜豆腐肉糰子
材料
板豆腐150g
絞肉100g
南瓜120g
調味料
素蠔油2大匙
柴魚醬油露1大匙
味醂1大匙
鰹魚調味料1/4小匙
太白粉2匙
馨油少許
1

板豆腐切片後去粗邊,放進碗裡捏碎備用。

2

加入絞肉。

3

南瓜切小丁後倒入,所有食材以順時鐘方向拌勻,做成內餡。

4

加入全部調味料拌勻。

5

取適量餡料抓成圓球狀放進蒸鍋,再放入電鍋內,以量米杯量約8分滿的水加入外鍋,蒸至跳起即完成。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報‧週末生活版》