牛柳置於小鍋中,倒入醬油、米酒、糖、胡椒粉拌勻後,加入蛋液抓勻,再加入太白粉攪拌。
大火煮水,水滾後放入洗淨的四季豆段、紅蘿蔔段,汆燙約1 分鐘起鍋。
相關推薦: 四季豆怎麼煮才好吃?料理前別忘了做這個動作!
小火熱鍋,倒入油,將醃漬後的牛柳炸至五分熟後,撈起。
小火熱鍋,倒入黑胡椒粒乾炒以殺菌,再放回碗中,並加入醬油膏、醬油、梅林 辣醬油、糖、甜辣醬拌勻,為黑胡椒醬汁。
大火熱鍋,倒入油、蒜末、蔥段、洋蔥絲爆香,炒至香氣散出後,加入水20克、黑胡椒醬汁,拌勻。
煮至略滾後,放入牛柳、四季豆段、紅蘿蔔段,均勻拌炒後即完成。
不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎 點我下載APP 按我看活動辦法