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綜合蔬菜切碎；取出大碗，放入蔬菜碎、雞蛋、中筋麵粉、牛奶、開水50c.c.，再以鹽、白胡椒調味，並用手攪拌均勻，即成蔬菜麵糊。
中火熱一油鍋，放入步驟1的蔬菜麵糊，3分鐘後，翻面續煎3分鐘，即可完成。品嚐時，可再淋上自己喜愛的醬料，醬油膏或番茄醬都可。
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