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能喝也能吃♡餅乾杯子 (影片)

2018/02/24
記者/張嘉渝 攝影/臺大翔
能喝也能吃♡餅乾杯子 (影片)
食材
無鹽奶油 30g +少許
糖粉 1大匙
蜂蜜 1大匙
低筋麵粉 40g +少許
燕麥片 40g
市售平價巧克力 10g
市售蛋白霜 少許
裝飾糖霜片 1片
1

將無鹽奶油製於室溫下軟化後,放入鋼盆中,篩入糖粉攪拌均勻,再加入蜂蜜。

2

同一盆,篩入低筋麵粉攪拌均勻。再加入燕麥片,以刮刀拌勻後,用手揉成團r即完成餅乾麵糰。

3

準備一個小型玻璃杯,在內刷上少許的無鹽奶油,再灑上少許低筋麵粉。

4

取一半的餅乾麵糰,放入玻璃杯中,以右手拇指將餅乾團平均地壓向杯內。

5

用擀麵棍壓擀側邊的壁,使壁面更為平整,壁面厚度約0.5cm為佳。烤箱預熱,放入玻璃杯以攝氏160度烤25分鐘。烘烤完畢後靜置約10分鐘冷卻再取出。

6

【製作內餡】巧克力隔水加熱融化,以刷子圖抹在餅乾杯子內部。

7

將少許蛋白霜擠在杯面上,放上裝飾糖霜片,放置10分鐘乾燥即完成杯子餅乾!

可以倒入牛奶、咖啡、奶昔等任何液態飲品飲用,喝完再把杯子一起吃光!

跟著影片動手做!

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※頻道內容原始資料出自《自由時報‧週末生活版》