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一鍋到底電鍋番茄燉飯 (影片)

2018/03/06
示範/周維民
一鍋到底電鍋番茄燉飯 (影片)
食材
豬絞肉 200g
洋蔥末 1/4顆
香菇丁 2顆
蒜末 1大匙
九層塔末 適量
起司片 1片
白米 2杯
牛番茄 1顆
調味料
番茄醬 4大匙
香油 1大匙
鹽 0.5大匙
水 2-2.5杯
1

取電鍋內鍋,下豬絞肉、洋蔥末、香菇丁、番茄醬、蒜末、香油、鹽,混合均勻。

這次示範的是一鍋到底的方式,不另外炒絞肉,利用撥散的方式,讓米放入後能均勻吸收食材香氣。

2

同鍋下白米、水拌勻,下牛番茄,進電鍋蒸30分鐘。

3

起鍋後盛盤,點上起司片、九層塔末即可。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)

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※頻道內容原始資料出自《自由時報‧週末生活版》