TOP

自由時報APP
看新聞又抽獎

立即下載
找食譜 +
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【自由food】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

頂級免熬廣東粥

2018/10/12
示範/周維民
頂級免熬廣東粥
食材
白飯 2碗
去骨雞腿 1片
香菇 4朵
嫩薑絲 15克
鹽、胡椒粉 適量
水 700c.c.
蔥花 15克
皮蛋碎 1顆
粥底
白飯 1碗
水 500c.c.
皮蛋 1顆
1

【製作粥底】用調理機把粥底的白米、水和皮蛋打成泥狀。

2

雞腿去皮,切小條狀,香菇切片狀備用。熱鍋下雞腿炒到變色,下香菇炒香,再下水、白飯、胡椒粉和鹽略煮。

3

放入打勻的粥底,上蓋煮約5分鐘,盛碗後加入皮蛋碎、薑絲、蔥花即完成。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)

還想看更多新聞嗎?歡迎下載自由時報APP,現在看新聞還能抽獎,共7萬個中獎機會等著你:

iOS載點 https://goo.gl/Gc70RZ

Android載點 https://goo.gl/VJf3lv

活動辦法: http://draw.ltn.com.tw/slot_v8/

冬至元宵吃圓仔 ✧異國傳統家鄉菜✧ 料理撇步 廚房生活小知識

※頻道內容原始資料出自《自由時報‧週末生活版》