「水晶蝦餃」免擀皮更簡單！現成材料就能做美味港點
- 材料
- 蝦漿 200克
- 玉米粒 50克
- 紅蘿蔔碎 10克
- 鹽 少許
- 白胡椒粉 少許
- 米酒 1匙
- 水餃皮 15張
- 沾醬
- 蒜碎 5克
- 辣椒碎 5克
- 醬油 30克
- 香油 少許
取水晶碗，將所有材料（除餃子皮）混合攪拌均勻。
現成蝦漿在超市就能買到。
將水餃皮擀薄，略可透光的狀態。
取水餃皮填入適量餡料，麵皮邊緣沾少許水，用小籠包的包法從邊緣折包起來。
擺放至鋪有烘焙紙的蒸籠裡，中大火蒸15分鐘即可。將沾醬汁材料全部混合，即可上桌。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）※
大家都想做這道
+ more加入「食譜自由配」粉絲團