「水晶蝦餃」免擀皮更簡單!現成材料就能做美味港點
- 材料
- 蝦漿 200克
- 玉米粒 50克
- 紅蘿蔔碎 10克
- 鹽 少許
- 白胡椒粉 少許
- 米酒 1匙
- 水餃皮 15張
- 沾醬
- 蒜碎 5克
- 辣椒碎 5克
- 醬油 30克
- 香油 少許
取水晶碗,將所有材料(除餃子皮)混合攪拌均勻。
現成蝦漿在超市就能買到。
將水餃皮擀薄,略可透光的狀態。
取水餃皮填入適量餡料,麵皮邊緣沾少許水,用小籠包的包法從邊緣折包起來。
擺放至鋪有烘焙紙的蒸籠裡,中大火蒸15分鐘即可。將沾醬汁材料全部混合,即可上桌。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※
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