麻婆豆腐鮭魚丸子燴飯
- 食材（1~2人份）
- 鮭魚干貝海鮮丸5粒
- 家常豆腐一盒
- 豬絞肉50克
- 蒜15克
- 蔥10克
- 玉米粉10克
- 柴魚高湯120克
- 豆瓣醬20克
- 醬油膏20克
- 醬油10克
- 番茄醬20克
- 味醂10克
- 香油少許
突破一般丸子以肉類為主餡的概念傳統，以「超級食物」鮭魚的鮮甜特質，融合干貝揉成海鮮丸子，增添豐富口感，炒炸烤蒸煮都能方便入菜，而且不添加色素、香料、防腐劑、味精等人工添加物，簡單加熱，就能輕鬆做出健康美味的料理喔！
1
鮭魚干貝海鮮丸對切，豆腐切丁，蒜切碎，蔥切花。
2
熱鍋倒油以中小火拌炒豬絞肉、鮭魚干貝海鮮丸、蒜。
3
加入豆瓣醬、醬油膏、醬油、番茄醬、味醂，淋上柴魚高湯、豆腐悶煮30秒。
4
加入玉米粉、香油、蔥花拌勻，倒入煮好的白飯即完成。
※本次食譜使用美威鮭魚干貝海鮮丸製作，食材可以全台全聯福利中心、各大百貨超市購買。
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