就要迎接耶誕節了，不要排擠你家毛孩只有自己吃點心狂歡，簡單動手讓毛孩一起同樂吧！地瓜餅造型應景討喜，相當適合在耶誕節親手做給毛孩享用。
取1盆，依序放入地瓜、牛肉末、2顆蛋、100克低筋麵粉、泡打粉揉勻成麵糰，待成糰後放入奶油、100克低筋麵粉攪拌均勻。
撒上些許麵粉防沾黏，將麵糰擀平後壓模，放入預熱15分鐘的烤箱，以攝氏170度烤20分鐘後放涼備用。
另取1盆，將2顆蛋、沙拉油、牛奶、蜂蜜攪拌均勻後，再放入過篩後的地瓜粉、100克低筋麵粉拌勻。
將菠菜粉用熱水化開後，倒入麵糊中混合，封上保鮮膜後，將麵糊放至冰箱冷藏讓其凝固。
菠菜粉分量可依所需顏色深淺自行添加，若要製作紅色麵團可將菠菜粉換成紅麴粉，製作白色麵糰可將菠菜粉換成太白粉。
把凝固的麵糊裝進塑膠袋內，繪製喜歡的圖案在放涼的餅乾上後，送入烤箱以攝氏170度烤15分鐘即完成。
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