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浪漫草莓吐司 (影音)

示範/Vita Dolce甜蜜生活手作甜點 2019/12/20 10:00

食材(3組,6個)
吐司 6片
細砂糖 20克
動物鮮奶油 200克
新鮮草莓 15顆

草莓季來了,是不是開始想吃些應景的草莓甜點呢?超夯的網美打卡澎派草莓吐司,不想去網美店排隊,就試著自己試著做做看吧~

首先將細砂糖加入奶油中,用電動攪拌器中速打發,至呈現堅挺狀(如圖)。

桌面鋪上保鮮膜,將鮮奶油厚厚塗抹在吐司上。

中央排上3個完整草莓,左右排上對切的草莓(如圖),再蓋上另一片塗好鮮奶油的吐司。

草莓排列的方向要一致(直列)。

草莓排列的方向是直列,因此將保鮮膜從左右邊包起,表示之後要切直的,才會美觀。

不要急著切,包好輕壓,將放進冰箱冷藏,待鮮奶油被冰硬後,再拿出來。沿著直向切,就完成超美的奶油草莓吐司囉!

切邊口感更好。

※本食譜、影像內容經《Vita Dolce甜蜜生活手作甜點》授權,未經授權不得轉載※

關於達人
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Vita Dolce甜蜜生活手作甜點 /甜點達人

夢想是擁有自己的一間甜點店的手作烘焙達人,經營粉絲專頁YT頻道,分享簡單、美味、豐富的「不藏私‧甜點教學」,

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