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鮭魚五目紅藜麥油飯

食譜列印 示範/美威鮭魚 2020/01/08

每到年節,除了歡心迎接新年長假,享受和樂的團圓時光,也要開始準備年菜。象徵年年有餘,富含多種營養元素的鮭魚,很適合當成年菜的食材。

1

將油飯(無須拆封)放於4℃冷藏冰箱解凍4-8小時。

解凍時間因設備與季節而異

2

高麗菜切小塊、紅蘿蔔切片、黑木耳切小塊、鴻喜菇撥散、玉米筍對半切備用。

3

取鍋倒油,加入高麗菜、紅蘿蔔、鴻喜菇、黑木耳、玉米筍、水、鹽拌炒至軟,起鍋前淋上少許香油。

4

將所有食材鋪於油飯上,放入電鍋,外鍋加水150c.c.(約1碗水量),蓋上鍋蓋,蒸約20分即完成。

※本篇示範食譜使用「美威鮭魚紅藜麥油飯」製作,可於全台全聯、全家、美威鮭魚廚房、專賣店預購。

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》