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氣炸鍋版~蒜香椒鹽雞腿 (影音)

食譜列印 示範/菜單研究所 2020/01/31

懶人必學的氣炸鍋料理來了~這道基本款的蒜香椒鹽烤雞,做法超級簡單,利用氣炸吃起來不油膩,肉質鮮甜軟嫩,肚子餓的時候來一份超享受,也可以帶便當、當宵夜吃,健康又不怕胖!

氣炸鍋的熱傳導,一般都是「由上往下」,因此調味用的配料(例如辣椒、蒜頭、薑片、香草等等)應置於主食材上方,才能讓風味慢慢浸潤入味喔!

1

棒棒腿用鹽、大量黑楜椒、少許香料搓揉醃漬。

2

蒜瓣去皮,稍微輕壓。氣炸鍋放入棒棒腿,表面鋪上蒜瓣,200度炸18分鐘。

3

氣炸好的雞腿,皮酥肉嫩,非常多汁,而且高蛋白又低脂,很適合當成減肥餐喔。

※本食譜、影像內容經《菜單研究所》授權,未經授權不得轉載※

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》