「用風雅解油膩」
五種不同種類的粗糧給腸胃帶來飽足感，搭配的青菜則平衡了膳食營養，使用茶湯替代清水，不但解膩還能補充多種微量元素。用茶湯煮出的米飯，香氣四溢，再配上嚼勁十足、回味無窮的香腸，是一道風雅、好吃、有創意的主食。
沸水中加入1小撮茶葉泡開。
茶葉不限品種，綠茶、紅茶、烏龍茶都可以。
香腸切薄片，菜心（菜薹）洗淨。
五穀洗淨後，加入香腸，倒入茶湯，加入鹽，攪拌均勻，放入電子鍋正常煮飯。
用茶湯代替清水煮飯，會有獨特的清香。
米飯熟後，打開蓋子，放入菜薹，燜5分鐘即可。
花樣主食：從最平凡的一鍋飯，到中西合璧的各式麵點，輕鬆上桌！ ／海濱圖書
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