NO BAKE !不用烤箱的起司蛋糕,拌一拌攪一攪冰起來,第一道手做甜點就是這道了!
【餅乾底】將OREO內餡去除。
【餅乾底】餅乾放袋子壓碎,融化奶油倒入抓勻。
【餅乾底】慕絲模底部鋪一張烘焙紙,將拌好的餅乾放入模中,鋪張保鮮膜用手壓實,冷藏備用。
【乳酪餡】先將牛奶倒入鍋中煮沸稍滾後放涼備用。吉利丁片放入冰水中浸泡至軟化(每一片都要分開!)。
【乳酪餡】動物性鮮奶油打發,冷藏備用。
【乳酪餡】奶油乳酪回溫後,加入砂糖攪拌成乳霜狀。
【乳酪餡】將吉利丁放入煮沸的鍋中攪拌均勻放涼備用。
【乳酪餡】將原味優格、打發鮮奶油和放涼的牛奶,依序加入乳酪鍋攪拌均勻。
【乳酪餡】倒入模型中,放入冰箱冷藏四小時以上。
【乳酪餡】用吹風機將周圍稍微加熱(稍微即可!不能吹太久),脫模後灑一些可可粉擺上迷你OREO即可。
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