做法超簡單的巧克力棉花糖餅乾,很適合想贈送手工餅乾給對方的烘焙新手,只要將食材混合、送進烤箱就能輕鬆完成,吃起來香甜鬆軟又有點綿密,口感非常特別喔~
糖粉過篩至奶油鍋中,並加入鹽巴攪打成乳霜狀。
加入雞蛋攪拌均勻。
同時篩入低筋麵粉和可可粉。
用刮刀大塊攪拌至看不見粉類。
利用冰淇淋勺一球球挖在烤盤上。
每一球包入棉花糖,利用手稍微壓平,進烤箱170度烘烤16~20分鐘。
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