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火龍果雲朵果昔

示範/蔣馥竹 資料提供/朱雀文化 2020/02/10 09:00

材料
火龍果 1顆
冰水 90c.c.
蜂蜜 45c.c.
冰塊 約530c.c.
打發鮮奶油

漂亮、營養的火龍果昔!

鮮奶油火龍果泥可以讓身體更易吸收,還可以使用龍眼花蜜,提升香氣。

火龍果去皮切塊,倒入冰砂機中。

加入冰水、蜂蜜。

加入冰塊,用冰砂機攪打成果泥。

取成品杯,在杯壁塗抹鮮奶油,製造雲朵的圖樣,加入打好的果泥即完成。

關於本書
關於本書

零基礎一學就會的100款手搖飲:學會冷熱茶飲沖泡、漸層飲料製作、果乾水果茶操作的技術&祕訣 /朱雀文化

集結20年教學經驗的精華配方,

讓零基礎的人按照步驟操作就能百分百成功!

零基礎不失敗:材料常見易取得,漸層、雲朵、奶蓋...一學就成功。

精華全公開:100款飲品,濃縮20年飲調教學精華完全公開。

自嘗開店都適合:經典、流行通通有,風格多變,豐富創意。

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