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10分鐘上菜 | 蔬菜滿點的滑蛋烏龍麵

示範/好餓的灰熊 資料提供/皇冠文化 2020/02/18 16:00

食材(1人份)
冷凍烏龍麵 1人份
雞蛋 1顆
紅蘿蔔 1/2根
洋蔥 1/2顆
麵味露(2倍濃縮) 100ml
太白粉 2大匙
水(湯用) 300ml
水(太白粉用) 2大匙

熱騰騰的烏龍麵配上滑嫩的雞蛋,加入蔬菜,營養滿點!

洋蔥1/2顆切片,紅蘿蔔1/2根切成扇形片狀,雞蛋1顆打散。

鍋中放入水300ml、切好的洋蔥和紅蘿蔔,以中火煮3分30秒。這段期間,將水2大匙及太白粉2大匙在其他容器攪拌至完全溶化。

在步驟2鍋中放入冷凍烏龍麵與麵味露100ml,並維持中火續煮1分30秒。接著倒入太白粉水輕輕混合勾芡,最後將蛋液以旋轉方式倒入鍋中,輕輕攪拌。

關於本書
關於本書

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