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電鍋料理 | 鮭魚炊飯 (影音)

食譜列印 示範/菜單研究所 2020/03/01

這份食譜是非常簡單的懶人料理,只要把食材通通放進電鍋,直接烹煮,一鍋到底,就能完成全家人的晚餐!充滿日式風情的鮭魚風味飯,可以吃到魚肉的鮮甜,通通融入米飯之中,而且兼顧營養與健康~

1

白米洗淨。鮭魚兩面灑上鹽、黑胡椒調味,再切成適口大小。

選用處理好的鮭魚排,製作更方便。

2

鴻喜菇不需清洗,切除底部,剝成小朵。青蔥切成蔥花。

3

內鍋放入白米,加入3杯水,放上鴻喜菇,擺上鮭魚塊,倒入醬汁,放上拍碎的蒜瓣(或喜歡的香料)。

4

如果使用電子鍋,就用標準煮白飯的方式烹調;如果用一般傳統電鍋,外鍋加入1.5杯水,蒸煮至跳起,再燜20分鐘。

5

炊飯煮好後,趁熱拌入青蔥即可品嚐。

※本食譜、影像內容經《菜單研究所》授權,未經授權不得轉載※

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※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》