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日式快煮湯咖哩

示範/好餓的灰熊 資料提供/皇冠文化 2020/03/21 13:00

材料(2~3人份)
雞翅 5支
洋蔥 1/2顆
紅蘿蔔 1根
馬鈴薯 1顆
調味料
水 1大匙+600ml
咖哩塊 1塊
軟管裝大蒜泥 5~6cm
咖哩粉 1大匙
番茄醬 1小匙
雞湯粉 1小匙
炒料用
奶油 1大匙
推薦配料
白飯
溏心蛋
茄子(切成適當大小油煎)

日式經典的湯咖哩,用日常好買的食材就能做得很好吃,而且製作快速,懶人也能上手!

洋蔥切細末,與水一起用微波爐加熱。紅蘿蔔、馬鈴薯切成一口大小。

奶油放入平底鍋,小火炒香咖哩塊、咖哩粉、蒜泥、番茄醬、洋蔥,直到調味料入味。

放入雞翅、紅蘿蔔、馬鈴薯、雞湯粉、水,加蓋,以中火煮至沸騰,接著以小火燉煮15分鐘即完成。

PLUS 順手加菜:咖哩燉飯

將白飯和起司放入湯咖哩中一起煮,就成為一道咖哩燉飯!

關於本書
關於本書

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