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電鍋料理 | 鮮菇嫩雞 (影音)

示範/小田太太の玩樂廚房 2020/03/30 11:00

食材
去骨雞腿肉 220g
鮮香菇 5朵(80g)
嫩薑 5g
青蔥 適量
調味料
蠔油 1大匙
醬油 1小匙
砂糖 1小匙
白芝麻油 1小匙
太白粉 2小匙
米酒 1大匙
白胡椒粉 適量

軟嫩入味的雞腿肉,搭配多汁的香菇,滋味鹹鮮下飯,而且做法超簡單,只要一個電鍋就能搞定,是一道任何人都能輕鬆完成的料理!

雞胸肉切塊,倒入蠔油、醬油、米酒、砂糖、白芝麻油、嫩薑泥、白胡椒粉、太白粉均勻抓醃,放入冷藏靜置20分鐘。

取一容器,放入切塊的香菇鋪底,再擺上雞肉,放入電鍋,外鍋加240ml的水,蒸至跳起後,再燜5分鐘。

取出蒸好的雞肉,灑上蔥花即可上桌。

※本食譜、影像內容經《小田太太の玩樂廚房》授權,未經授權不得轉載※

關於達人
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小田太太の玩樂廚房 /美食Youtuber

小田太太自稱吃貨,為盡責的職業媽咪,喜歡將廚房當作自己的遊戲場,同時經營YT頻道「小田太太の玩樂廚房」及FB粉絲專頁,希望透過分享料理影片,傳遞幸福感給所有人。

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