晴時多雲

找食譜 +

新夯「平民燕窩」這樣吃!桃膠燉雪梨銀耳滋潤養顏

示範/薩巴蒂娜 資料提供/海濱圖書 2022/02/20 10:00
新夯「平民燕窩」這樣吃!桃膠燉雪梨銀耳滋潤養顏

材料
桃膠10克
雪梨1個
冰糖適量
枸杞子10粒
乾銀耳1/2朵

編按:近年頗受矚目且搜尋大熱的「桃膠」,又被譽為「平民燕窩」,其實桃膠是桃樹上分泌的樹脂,煮後晶瑩剔透、口感順滑,搭配雪梨一起燉煮,更是一道非常滋潤的清甜甜品,適合乾燥的秋冬或換季季節享用。

將桃膠提前一天加大量清水泡發,清洗掉雜質備用。銀耳提前泡發,撕成小塊,清洗乾淨。雪梨去皮、去核,切成小塊。

將桃膠提前一天加大量清水泡發,清洗掉雜質備用。銀耳提前泡發,撕成小塊,清洗乾淨。雪梨去皮、去核,切成小塊。

將桃膠、銀耳、冰糖、枸杞子放入湯鍋中,加入足量清水,大火煮開,轉小火燉煮1小時左右。加入雪梨,續煮15分鐘至黏稠即可。

將桃膠、銀耳、冰糖、枸杞子放入湯鍋中,加入足量清水,大火煮開,轉小火燉煮1小時左右。加入雪梨,續煮15分鐘至黏稠即可。

加入蔓越莓乾、藍莓乾味道更好。

關於本書
關於本書

一次學會蒸.燉.煮!用簡單食材變化出豐富菜餚,做出自己的專屬美味! /海濱圖書

選對做菜方式,平凡食材也能創造達人級美味

✦步驟全圖解,1000張超實用步驟圖,不用看文字都能學會!

✧複雜度分類,標示難易度,自由選擇適合自己程度的食譜!

✦葷素食譜均遵循營養均衡,享受食材原味的同時,營養加倍!

✧烹飪工具、食材處理、烹調時間、高湯製作方式,一應俱全!

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

大家都想做這道

+ more
「鮮蝦焗飯」免烤箱也能做!DIY蝦高湯更添濃郁海味

「鮮蝦焗飯」免烤箱也能做!DIY蝦高湯更添濃郁海味

「韓式無米壽司」低醣又爽口 !滿滿蔬菜+軟嫩雞蛋絲簡單包

「韓式無米壽司」低醣又爽口 !滿滿蔬菜+軟嫩雞蛋絲簡單包

貧血只補鐵效果打折扣!營養師激推5大補血好食物

貧血只補鐵效果打折扣!營養師激推5大補血好食物

「芬蘭鮭魚湯」北歐經典湯品在家做!濃郁奶白帶溫厚乳香

「芬蘭鮭魚湯」北歐經典湯品在家做!濃郁奶白帶溫厚乳香

蔥抓餅竟能做法式甜點「拿破崙」!酥脆千層佐濃郁奶油餡超完美

蔥抓餅竟能做法式甜點「拿破崙」!酥脆千層佐濃郁奶油餡超完美

加入「食譜自由配」粉絲團