夏天到了，人們開始減肥顧身材，但熱熱的天氣就想喝手搖杯，配著夜市鹽酥雞品嚐......
其實鹽酥雞自己做就能變得很健康，用烤的更低卡健康，一樣能吃到多汁軟嫩的雞肉與酥脆外皮喔！
雞里肌洗淨瀝乾，與薑汁混合，靜置30分鐘。
將莧籽片倒入一個大平盤中，讓(1)均勻裹上莧籽片後捏緊。
將雞蛋打散，將(2)沾上蛋液，再重複裹上莧籽片後捏緊，撒上適量海鹽與白胡椒。
烤箱預熱至180℃（上下火都開），烤30分鐘即可。
田安石的碳水循環飲食法：寫給因為生酮、減醣、瘦身而心累的你 ／如何（圓神出版）
自由的時尚飲食，不再受限生酮、低醣、戒澱粉等飲食法，
打造專屬於自己的菜單、更美健的體態！
「間歇性碳水循環法」
依每個人生活作息、基礎代謝、身體狀況的不同，打造出個人專屬菜單，不再受限於斤斤計算醣類、勉強忍耐口腹之欲的生活。
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食譜自由配粉絲團
