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瘦身食譜 | 用烤的也好吃的夜市鹽酥雞

示範/田安石 資料提供/如何出版社 2020/05/18 17:00

食材
雞里肌250g
薑汁或薑片適量
莧籽片50g
全蛋1 顆
海鹽適量
白胡椒粉適量
營養成分
熱量(Kcal)—510
蛋白質(g)—72
脂肪(g)—10
淨碳水(g)—30

夏天到了,人們開始減肥顧身材,但熱熱的天氣就想喝手搖杯,配著夜市鹽酥雞品嚐......

其實鹽酥雞自己做就能變得很健康,用烤的更低卡健康,一樣能吃到多汁軟嫩的雞肉與酥脆外皮喔!

雞里肌洗淨瀝乾,與薑汁混合,靜置30分鐘。

將莧籽片倒入一個大平盤中,讓(1)均勻裹上莧籽片後捏緊。

將雞蛋打散,將(2)沾上蛋液,再重複裹上莧籽片後捏緊,撒上適量海鹽與白胡椒。

烤箱預熱至180℃(上下火都開),烤30分鐘即可。

關於本書
關於本書

田安石的碳水循環飲食法:寫給因為生酮、減醣、瘦身而心累的你 /如何(圓神出版)

自由的時尚飲食,不再受限生酮、低醣、戒澱粉等飲食法,

打造專屬於自己的菜單、更美健的體態!

「間歇性碳水循環法」

依每個人生活作息、基礎代謝、身體狀況的不同,打造出個人專屬菜單,不再受限於斤斤計算醣類、勉強忍耐口腹之欲的生活。

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