週末就是要來點豐盛的早午餐！這次介紹的芒果海鮮溫沙拉，跟泰式烤雞三明治，酸甜的調味很適合最近悶熱的天氣，除了在家動手做來吃外，善用保鮮袋跟保鮮盒備料，帶出門野餐也很方便哦～
將中卷、草蝦仁、辣椒粉、匈牙利紅椒粉、蒜粉、洋蔥粉、黑胡椒粉、鹽巴、橄欖油放入真空保鮮袋中，稍微搓揉一下後，把袋子抽真空封存，冷藏醃漬備用。
芒果、檸檬汁、橄欖油、鹽巴、砂糖、香菜碎、辣椒碎，攪拌後做成醬汁備用。
把醃漬好的海鮮料放入鍋中煎熟，拌入些許步驟2的芒果醬汁後起鍋，放在生菜上組裝，再淋上一些芒果醬汁即可。
把雞腿肉、香茅粉、南薑粉、黑胡椒、蒜末、辣椒末、香菜末、魚露、醬油、泰式燒雞醬、糖放入真空保鮮袋中，均勻搓揉後抽真空密封，冷藏醃漬。
可在雞腿肉表面劃刀，讓醃料更入味。
起一鍋，將雞腿肉表皮朝下放入鍋中，煎熟後取出備用。
取一塊厚片吐司，淋上美乃滋後，依序放上小黃瓜、番茄、生菜、雞腿肉、起司片後，蓋上另一塊吐司即可。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）※
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