晴時多雲

Top
已經加好友了,謝謝
歡迎加入【自由food】
按個讚 心情好
已經按讚了,謝謝。

影音》日本超商美食神還原!「唐揚炸雞」醃料配方大解密

食譜列印 示範/macaroni | マカロニ 圖/截取自Youtube 2020/06/26

日本便利商店熟食區的炸雞,是人氣很高的明星商品,每間便利商店的炸雞都有各自的擁護者,也是不少人到日本旅遊必吃的美食之一。現在因為疫情的關係不能出國,那就先跟著日本料理平台macaroni | マカロニ分享的配方,在家自己做解解饞!

1

將雞腿肉上多餘的油脂去除後,對半切。

2

取一碗放入雞腿肉,並倒入清酒、味醂、砂糖、醬油、蒜泥抓醃均勻,蓋上保鮮膜靜置至少1小時,讓雞肉醃漬入味。

3

取出醃好的雞肉,將低筋麵粉過篩,並均勻薄撒在雞腿肉表面。

4

將撒完粉的雞肉,放入油鍋中以170度炸5~7分鐘至雞肉熟成後即可。

示範影片

來源:macaroni | マカロニ

コンビニの味を再現!揚げ鶏

※若分享內容侵害您的版權,請傳訊息至:食譜自由配粉絲專頁告知,我們會盡快移除相關內容。

不用抽 不用搶 現在用APP看新聞 保證天天中獎  點我下載APP  按我看活動辦法

※頻道內容原始資料出自《自由時報.週末生活版》