每天早餐都是固定幾樣在輪流，偶爾想換換口味，卻又沒什麼靈感？這次的食譜要教你做大蒜美乃滋、韓式烤肉醬美乃滋等4款抹醬，只要事先把食材跟醬料準備好，早上起床看心情隨意組裝，快速就能完成美味又營養的韓式三明治，讓你不用想破頭也能天天變出新花樣！
起鍋下油，放入大蒜炒香後，倒入糖炒至完全融化後關火，大蒜放涼後跟美乃滋拌勻即完成。
起一鍋，倒入香油跟大蒜炒香後，下味醂、糖、醬油拌煮約3～5分鐘後關火，醬汁放涼後跟美乃滋拌勻即完成。
將蘋果、水梨、奇異果放入調理機中打成果泥。
將切好的水梨或蘋果浸泡在花果茶中可防止氧化，且泡過茶的果肉吃起來會略帶茶香。
起一鍋，倒入打好的果泥跟玉米糖漿，拌炒約10～15分鐘後關火，果泥放涼後跟美乃滋混合拌勻即完成。
起鍋下油，放入洋蔥、辣椒、蒜碎炒香。
下紅椒粉、孜然粉、番茄罐頭、紅糖、番茄汁、伍斯特醬、醋、黃芥末醬拌煮約20～25分鐘即完成。
取兩碗，分別放入豬肉跟雞肉，並各倒入蒜末、黑胡椒粉、糖、醬油、香油抓醃均勻，裝入保鮮袋或真空袋中冷藏醃漬入味。
裝袋時盡量把袋內空氣排出，袋內空氣越少，醃料跟食材接觸的面積就越大，可加快入味的速度。
蛋打散成蛋液後，倒入玉米、紅蘿蔔碎拌勻，放入鍋中以煎玉子燒的方式，煎成蛋捲並切片備用。
玉米跟紅蘿蔔可代換成其他自己喜歡的蔬菜。
將培根、火腿、薯餅及醃漬好的豬肉、雞肉，放入鍋中煎熟。
將做好的醬料塗抹在吐司上，依喜好放上煎好的食材，起司片、高麗菜絲等，組合成三明治即可。
※本食譜、影像內容經 《料理123》授權，未經授權不得轉載。（影像提供／料理123）※
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