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小資族必學!一次兩道電鍋料理:番茄黑胡椒燒雞&薑黃肉香飯

示範/周維民 2020/07/13 11:00

食材(黑胡椒番茄燒雞)
去骨雞腿 1片
黑胡椒 0.5小匙
小番茄 10顆
蒜末 10g
醬油膏 15ml
米酒 10c.c.
食材(薑黃肉香飯)
白米 1杯
水 1.2米杯
薑黃粉 1小匙
月桂葉 1/2小片
豬肉乾 50g

專屬小資租屋族跟懶人的料理食譜來啦!簡單備好料後,電鍋一按直接變出兩道菜,讓你下班回家不用在廚房忙東忙西,省時省力搞定一餐,還能避免過度烹調造成的能源浪費,兼顧減碳做環保!

小番茄洗淨,雞腿肉切塊。

取一碗放入小番茄跟雞腿肉,並倒入以醬油膏、黑胡椒、蒜末、米酒混合而成的醬汁,攪拌均勻備用。

沒有醬油膏也能用蠔油替代。

白米洗淨後放入碗中,倒入水、薑黃粉拌勻後,放入月桂葉、切成小塊的豬肉乾。

豬肉乾含有多種香料、調味料,跟白飯同煮能製造出高湯飯的風味。

將飯跟雞肉一起放入電鍋中蒸20分鐘,即可上桌。

※本食譜、影像內容經 《料理123》授權,未經授權不得轉載。(影像提供/料理123)※

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