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媽咪再來一碗!吃完幸福感爆炸的最強甜點!

示範/陳秉文 2020/09/13 12:00

材料
綠巨人天然特甜玉米粒 340g
蛋 4顆
奶油 1/2杯
中筋麵粉 2/3杯
牛奶 2杯
鹽 2小匙
胡椒 少許

對孩子們來說,每天最期待的當然是下午的點心時間!想要滿足家中寶貝挑剔口味點心同時兼顧營養,玉米布丁絕對是最棒的選擇!只需要家中常備的牛奶、奶油及雞蛋,再加上玉米粒畫龍點睛,綿密順滑的口感,濃厚的奶香完美襯托出玉米粒的香甜,簡單美味又營養健康,吃完幸福感爆炸!

預熱烤箱至350度C將蛋黃與蛋白分開,把蛋白打發。

熱一鍋,加入奶油以中火加熱,攪入麵粉拌勻,加入牛奶轉小火再加入蛋黃、鹽、胡椒與玉米粒拌勻,關火。

拌入做法1打發的蛋白,倒入容器中,最後放進烤箱烤約15-20分鐘即可。

以上步驟由 BINGO Bistro 餐廳主廚 陳秉文 示範

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