對孩子們來說，每天最期待的當然是下午的點心時間！想要滿足家中寶貝挑剔口味點心同時兼顧營養，玉米布丁絕對是最棒的選擇！只需要家中常備的牛奶、奶油及雞蛋，再加上玉米粒畫龍點睛，綿密順滑的口感，濃厚的奶香完美襯托出玉米粒的香甜，簡單美味又營養健康，吃完幸福感爆炸！
預熱烤箱至350度C將蛋黃與蛋白分開，把蛋白打發。
熱一鍋，加入奶油以中火加熱，攪入麵粉拌勻，加入牛奶轉小火再加入蛋黃、鹽、胡椒與玉米粒拌勻，關火。
拌入做法１打發的蛋白，倒入容器中，最後放進烤箱烤約15-20分鐘即可。
以上步驟由 BINGO Bistro 餐廳主廚 陳秉文 示範
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