炎熱的夏天總讓人食慾不振，媽咪們不妨做點涼爽的前菜來「誘惑」一下大家！無論是視覺、嗅覺還是味覺都要讓人驚豔！「玉米海鮮盅」讓料理新手媽咪也能輕鬆上菜！紅豔豔的番茄、翠綠的蘆筍、金黃色的玉米，加上汆燙後的蝦仁，再淋上一點檸檬汁，在炎熱的夏日裡品嘗不但清爽可口，營養價值更是滿分喔！
蕃茄洗淨、去蒂，將果肉挖出後切小丁。
蝦仁洗淨切段；蘆筍洗淨切小段，一起放入滾水汆燙至熟撈出，再沖冷開水瀝乾將材料拌入玉米粒，加入檸檬汁醃約10分鐘。
將做法２材料放入蕃茄盅內，最後撒上黑胡椒即可。
※以上步驟由 BINGO Bistro 餐廳主廚 陳秉文 示範
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