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享受道地韓式料理免出國!營養滿分玉米煎餅輕鬆做!

示範/陳秉文 2020/09/15 12:00

材料
綠巨人珍珠玉米粒 1/4罐
低筋麵粉 10g
高麗菜條 200g
胡蘿蔔絲 100g
雞蛋 1顆
豬肉 35g
鹽少許
油 7g

說到韓式料理,一定會想到那香噴噴、金黃酥脆的煎餅,香脆餅皮搭配上清甜的玉米及鮮蔬,一塊就能打包所有營養!煎好後也可以讓孩子們用醬料裝飾,自己動手吃起來更美味喔!

低筋麵粉、水、蛋、鹽大碗中攪拌均勻。

不沾鍋中少許油將豬肉絲與胡蘿蔔絲、高麗菜條炒軟後, 加入玉米粒炒拌一下。

鍋中加入調好的麵糊,中小火煎至兩面香脆即可。

※以上步驟由 BINGO Bistro 餐廳主廚 陳秉文 示範

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