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媽媽必看絕招!只要加「它」絕對讓孩子愛上吃青菜!

示範/陳秉文 2020/09/16 12:00

材料
綠巨人珍珠玉米粒 100g
綠巨人纖翠綠花椰菜 100g
胡蘿蔔絲 1/2碗(100g)
甜椒 1/2碗(100g)
去皮雞胸肉 60g
起司絲適量
鹽 適量
黑胡椒粒 適量

如果你家也有個挑食的小淘氣,不妨試試看這道「玉米焗烤雞米花」吧!先將低脂雞胸肉、胡蘿蔔、甜椒、花椰菜汆燙後,再拌入香甜玉米粒,加入提味黑胡椒,搭配焗烤後的起司香氣堪稱絕配,營養均衡又色香味俱全,絕對讓孩子們乖乖清盤!

將雞胸肉、胡蘿蔔與甜椒切塊、花椰菜,各別汆燙。

前項食材與玉米粒一同拌勻,並加入少許鹽巴、黑胡椒粒調味。

將混合好的食材一同放入焗烤容器中,撒上起司絲,放入180度烤箱待起司絲融化即可。

※以上步驟由 BINGO Bistro 餐廳主廚 陳秉文 示範

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