即使已經漸漸入秋，白天天氣依然炎熱，清爽的沙拉是很不錯的點心選擇！運用美乃滋、綠巨人珍珠玉米醬及芥末醬混和成特別的醬料，再將花椰菜、水煮蛋及綠巨人天然三色蔬菜一層一層按照自己喜歡的比例疊上，就成為最清爽的沙拉杯囉！做法簡單又快速，一次就能立馬上手！
TIPS：
這道料理蔬菜蛋沙拉多的可以當早餐，柔軟的吐司包覆香滑可口的蔬菜蛋沙拉也是另一種方便吃法。
雞蛋與花椰菜煮熟切丁備用。
調味醬汁把美乃滋，珍珠玉米醬與芥末醬拌入拌勻即可。
在容器底部淋上適量醬汁再分別放上綠花椰菜與雞蛋，三色蔬菜即可完成。
※以上菜色及步驟由 BINGO Bistro 餐廳主廚 陳秉文 製作示範
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